80% pomarančová čokoláda Kolumbia

Podrobný popis

Neodtučnená a nealkalizovaná horká sopečná čokoláda s pomarančovou príchuťou vyrobená z kakaových bôbov v prémiovej kvalite 'fino de aroma' obsahuje 80 % čistej kakaovej hmoty, 20 % panely (nerafinované šťavy z cukrovej trstiny) dochutená macerátom.

Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne zo sopečného kolumbijského regiónu Tolimá, preto táto horká čokoláda nesie prívlastok single origin (pochádzajúca iba z jediného regiónu). Bôby boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa čokoláda môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúci iba z jednej plantáže). Navyše je táto čokoláda vyrobená iba z jedinej odrody kakaa - criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednej odrodovej, tzv. kakaa. varietal čokoláde. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52%. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály – najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny – predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 80 % Pomarančová sopečná čokoláda Kakaw Co+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu. Čokoláda je v tvare (cca 5 g) peniažkov a je vhodná nielen na priamu konzumáciu, ale pre výbornú rozpustnosť a zaujímavú pomarančovú dochuť aj do pečenia či varenia, na výrobu poliev, čokoládových likérov a pod.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: tropické ovocie, najmä pomaranč, čokoláda.

Použitie: Na priamu konzumáciu, prípravu horúceho nápoja alebo odrodovej čokoládky.

Zloženie: kakaové bôby 80%, panelu 20% (nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny), organický extrakt z divoko rastúceho pomaranča.

Výživové údaje na 100g :

Energia : 1963Kj/470 kcal

Tuky: 36.7 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 20 g

Sacharidy: 47 g

z toho cukry: 20 g

Vláknina: 0,9 g

Bielkoviny: 13 g

 Soľ: 7 g