Ak hľadáte čokoládu, ktorá spája intenzívnu chuť, kvalitné suroviny a pozitívny spoločenský dopad, 80% pomarančová čokoláda z Kolumbie od Kakaw Co+ je výnimočnou voľbou. Osviežujúci chuťový profil a to najčistejšie zloženie vhodné aj pre vegánov.
Pôvod pomarančovej čokolády: Sopečný región Tolimá, Kolumbia
Táto čokoláda pochádza z jedného konkrétneho regiónu – Tolimá v Kolumbii, známeho svojimi sopečnými pôdami. Kakaové bôby odrody criollo sú pestované a ručne zbierané na jednej plantáži, čo z nej robí tzv. single estate čokoládu. Vďaka tomu má čokoláda jedinečný chuťový profil a vysokú kvalitu.
Zloženie a chuťový profil pomarančovej čokolády
Čokoláda obsahuje 80 % čistej kakaovej hmoty a 20 % panely – nerafinovanej šťavy z cukrovej trstiny. Je dochutená macerátom z divokých pomarančov, čo jej dodáva sviežu citrusovú arómu. Neobsahuje žiadne aditíva, nie je odtučnená ani alkalizovaná, a je vhodná pre vegetariánov a vegánov.
Má vysoký obsah tuku v kakaovej sušine (až 52 %), čo znamená, že čokoláda je bohatá na minerály ako horčík, vápnik, draslík a železo, ako aj vitamíny A, B1, B2, B3, C a E. Obsahuje tiež teobromín, ktorý priaznivo pôsobí na nervový a krvný systém, trávenie, koncentráciu a náladu.
Chutí aj pomáha
Kakaw Co+ spolupracuje s farmármi v postkonfliktných oblastiach Kolumbie, kde pestovanie kakaa nahradilo pestovanie koky pre drogové kartely. Na Slovensku sú produkty balené v integračnej baliarni, kde pracujú znevýhodnení ľudia, čím sa podporuje ich začlenenie do spoločnosti a rozvíjajú sa pracovné návyky.
Všestranné použitie
Čokoláda je tvarovaná do peniažkov (cca 5 g), čo uľahčuje jej dávkovanie. Je ideálna na priamu konzumáciu, prípravu horúcich nápojov, pečenie či varenie.
Dostupné varianty pomarančovej čokolády
Našu pomarančovú čokoládu objednáte priamo cez náš e-shop alebo ju hľadajte na pobočkách – v Kakaotérií a Bistre v Bratislave a v Kakaoterii v Prahe:
-
30 g – 3,90 €
-
100 g – 8,90 €
-
250 g – 17,90 €
-
750 g – 49,90 €